正常身體 (指血液、以及各器官組織細胞、細胞外體液 ) 的酸鹼值為PH 7.4, 並且維持在很小的範圍內,即7:35 -7:46,所以說正常血液為微鹼性。而人體對 PH 值亦非常敏感,如酵素在正常酸鹼範圍內便可發揮最佳功效。醫學研究指出身體酸鹼度最好維持於7.35,若體質偏酸性,身體細胞能量會變弱,腸胃消化能力同步受到影響。
一般於晚上8:00時後進餐,均稱做宵夜。吃宵夜隔天會疲倦,肝臟的負擔也 會增加。因為睡覺時,人體各器官活動力低,消化速度也會大大減弱,滯留在腸子裡的食物會變酸、發酵,繼而產生對身體有害的毒素。
在陽光下多做運動,促進排汗,有助體內排出多餘的酸性物質排出體外。但是由於現代人的生活節奏不斷加快,加之交通工具的不斷更新,整天坐在辦公室的上班族,運動量大大地減少了,這樣導致酸性毒素長期滯留在體內,導致體質酸性化。
壓力、精神緊張等負面情緒,都會導致體質酸性化。某科研機構曾做過這樣的實驗,把兩隻小白鼠放在兩個籠子裡一隻小白鼠用黑布將其眼睛蒙上,然後用一根小棍去騷擾它。一個月後發現,蒙上眼睛的小白鼠體液完全酸性化。第二個月發現小白鼠的身上出現了癌細胞,而另一個籠子裡的小白鼠卻安然無恙。